Geniet van het eten

Chef Timo Agterberg: “Mijn keuken is modern op basis van de Franse keuken.”

Wegens brand tijdelijk gesloten 

Beste gasten van de Witte Zwaan,

Zoals jullie waarschijnlijk al vernomen hebben, heeft de brand gistermiddag 15 november onze keuken grotendeels verwoest. Er is gelukkig niemand gewond geraakt, al het personeel is direct gecheckt door het ambulancepersoneel en dat was allemaal in orde. Hartelijk dank voor alle lieve berichten en steun die wij ontvangen!

Wij gaan hard aan de slag om zo snel mogelijk weer open te kunnen, wanneer precies is nog onduidelijk. Wij houden u op de hoogte via social media, onze website en de nieuwsbrief. Iedereen die een reservering heeft staan zal persoonlijk gebeld worden.

Hartelijke groet,
Timo Agterberg & Danique Haaksman
Team de Witte Zwaan

 


Een avond genieten

Wij zorgen met ons team voor een ontspannen avond genieten van creatieve gerechten.
We zijn jong en innovatief, maar koken met respect voor de Franse keuken. Een bezoek aan De Witte Zwaan is een belevenis. Natuurlijk ligt bij ons de focus op het eten. Maar gastronomie bij de Witte Zwaan is veel meer dan dat. Wij zorgen met ons hele team voor een ontspannen avond genieten van creatieve gerechten. Geen stijve toestanden. Plezier bij onze gasten, daar zorgen we voor!

Kerstmenu 2017

Chef Timo Agterberg heeft een bijzonder Kerstmenu samengesteld...
De ontvangst vanaf 18:30 uur en vanaf 19:00 uur aanvang kerstdiner. Alleen op reservering. Wat wij serveren is natuurlijk een surprise, zoals u van ons gewend bent. Kijk hier voor meer informatie over het menu. U kunt hier ook gelijk reserveren!

Wisselend menu


Laat u verrassen...

Een wisselend menu met de favorieten van onze chef. Laat u verrassen door zijn smaken, de combinaties en natuurlijk het seizoen. De chef houdt uiteraard rekening met uw eventuele dieetwensen. U dient dit wel van te voren aan ons kenbaar te maken.
  • 3 gangen
    € 39,50
  • 4 gangen
    € 47,50
  • 5 gangen
    € 54,50
  • In combinatie met bijpassend wijnarrangement € 6,- per glas.

JRE All-in menu


  • JRE is een vereniging van jonge restaurateurs die hun talent en passie voor gastronomie delen met gelijkgestemden. Chefs tonen een enorme solidariteit door hun kennis en expertise te delen met collega's.

    Als gast in een JRE-restaurant ervaart u zonder twijfel de tomeloze ambitie en passie van de chef.

    champagne
    amuses
    tafelwater
    6 gerechten
    6 wijnen
    koffie/thee met friandises

    JRE all-in menu € 115,-

    Om uw wensen tegemoet te komen, houden wij altijd rekening met uw persoonlijke voorkeuren. In het geval van allergieën, laat het ons weten.
" De sauzen zijn licht en elegant.
Voor mijn vissauzen gebruik ik een basis van langoustines
en de vleessauzen bereid ik met een jus de veau."
Timo Agterberg

Over Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs

talent en passie voor gastronomie
Timo Agterberg is lid van de JRE (foto rechtsmidden). Samen met jonge restaurateurs deelt hij kennis en passie voor gastronomie. Een JRE chef innoveert, met aandacht voor duurzaamheid en de herkomst van producten, heeft oog voor tradities en creëert perfecte momenten.

Over de JRE

Never-ending passion
De JRE bestaat, een organisatie van getalenteerde jonge chefs en restaurateurs van over de gehele wereld. Door het samensmelten van de geweldige rijkdommen als talent, passie & de innovatie van getalenteerde jonge mensen wil de JRE de wereld van de top gastronomie inspireren en verrijken, voor nu maar zeker ook voor de toekomst.

Meer informatie vind je hier https://www.jre.eu/witte-zwaan.

Online reserveren

U kunt heel eenvoudig online een tafel bij ons reserveren. 
Klik hierboven en uw tafel is gereserveerd! Huisdieren kunnen wij in ons restaurant helaas niet toelaten

Contactgegevens

Adres

Dorpsstraat 8
3732 HJ De Bilt

Telefoon

(030) 221 01 25
Route

Openingstijden

Zo en ma gesloten
Di t/m zat 17:30-22:00 uur
© 2017 De Witte Zwaan | Dorpsstraat 8 3732 HJ De Bilt | Telefoon: (030) 221 01 25 | Mail ons | Ontwerp Joan van der Kroef