Lunch

Op donderdag en vrijdag bent u vanaf 12:00 uur van harte welkom voor een (zakelijke) lunch. 

Heeft u een eindtijd? Geen probleem, wanneer u dit aangeeft zorgen wij dat u op tijd klaar bent!

 


Lunchmenu

Twee gangen | € 32.5
Drie gangen | € 39.5

Wijn arrangement | € 8 per glas


A la carte

Voorgerecht

Noordzeekrab | Hollandse garnalen | oxalis | tandoori | tomasu | 21.5

Forel van ‘t Smallert | gefermenteerde knoflook | dashi | rettich | 17.5

Runder tartaar | zeealg | ponzu | Enoki | 20

Hoofdgerecht

Boerderij eend | rode biet | umeboshi | cassis | timut peper | 38

Zeeduivel | aardpeer | girolles | katsuobushi | 38

Zeebaars | langoustine | kokkels | venkel | 41

Ribeye | bloemkool | koffie | hazelnoot | 38

Dessert

Kwarksoufflé | duindoornbes | 13.5 (bereidingstijd ±20 min.)

banaan | caramel | zoute pinda | 12.5

Selectie van de kaaswagen | 14.5

© 2019 De Witte Zwaan | Dorpsstraat 8 3732 HJ De Bilt | Telefoon: (030) 221 01 25 | Mail ons | Sitemap | Ontwerp Joan van der Kroef